对于业务繁忙的商务人士，忙到连吃饭的时间都没有了，为了节省时间，有时候会议于用餐就一起了，毕竟在中国，很多生意都是在吃饭的时候谈成的。很多时候会议用餐都是西餐，因为比较简便，那么西餐会议用酒有哪些讲究呢？小编为你科普一下吧。
1、餐前酒
餐前酒就是正式就餐之前喝的酒，也叫开胃酒。全套西餐一半都有餐前酒和开胃小菜。它们的主要作用是促进食欲。餐前酒口感没有那么浓烈，味道稍微清淡些，不会太涩也不会太甜腻。
2、餐中酒
餐中酒是一餐中最重要的，用餐过程中不时要喝两口。一般有两类——白葡萄酒和红葡萄酒。白葡萄酒一般与海鲜鱼虾等白肉类搭配食用，而红葡萄酒更适合与牛肉羊排等红肉搭配。最简单的方法是喝香槟，基本上适合所有菜肴。
3、甜食酒
甜食在西餐中是正餐的一部分，就是吃完主菜之后会上的。甜品还需有甜食酒来搭配。主要是以葡萄酒为主要原料配制成的一款酒，其中会勾兑了白兰地酒或是食用酒精等原料，所以，一般甜食酒都是属于配制酒类。甜食酒的酒精含量都比较低，而且具有一定的果汁味和甜度，和甜品相得益彰。
4、餐后酒
餐后酒是用餐完后需要喝的酒，作用是有助于食物的消化，就像我们餐后会喝酸奶喝益生菌饮料一样，但餐后酒是西方的传统，作为一餐的正式结束。奶酒，薄荷酒，香蕉酒，杏仁酒，陈皮酒，咖啡甘露酒都是较常见的餐后酒。
如果是接待外宾的会议，可能需要这么讲究，但是一般的西式简餐真的比较简便，一般就喝餐中酒，其余的酒大多都省略了。
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