一般情况会议多不会太短，少则一个多小时，多则几个小时，有时候一场会议上午轻轻松松解决，而有的会议要持续一整天，上午开了下午接着开会。这时候就要涉及午餐就餐问题，作为会议的负责人，你知道如何安排嘉宾就餐吗？
一般会议用餐有几种形式，接下来小编一一细说。
盒饭用餐
负责人会提前根据人数在餐厅预订相对应的盒饭，也可以直接在酒店订购。一般盒饭都是米饭加3-4个家常菜，有荤有素，也有汤，条件好一点就在餐厅用餐，若是没餐厅，则会就在会议室进食。
发放餐券
一般是会议之前或者会议之后，有专门的负责人为来宾分发一张餐厅就餐券，与会人员可凭餐券去餐厅就餐，一般是自助式用餐，嘉宾随意取食。也可能提供的是套餐，就像在食堂吃饭一样，用餐盘打菜。
自助餐
负责人统一安排，带领与会人员到自助餐厅就餐，和酒店自助餐的形式差不多，客人随意食用。会议自助餐一般是方便快捷的饭菜，不会像酒店自助餐那样丰盛豪华，毕竟当天的主要任务不是品鉴美食。通常有米饭（炒饭），各种面食，卤菜，凉菜等。
圆桌式就餐
和宴会形式差不多，每桌坐十个人，每桌上感觉荤素搭配，凉菜热菜、汤、小吃等一般都有，客人可以坐一起交流，一般是相熟的人会坐一桌。
以上是会议用餐的常见形式，会议负责人员可以根据价格、便利性等因素综合考虑，选择最适合当天的用餐方式。
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